Сосновый «мед» — известное целебное средство, которое приготавливается из свежесобранных сосно­вых почек. Сосновые почки нужно промыть в дур­шлаге под холодной водой, после чего высыпать в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой (1 часть сосновых почек и 2 части воды). Накрыть кастрюлю крышкой.
Нагревают содержимое кастрюли на слабом ог­не. Доведя до кипения, кипятят 15—20 мин. Так как вода испаряется, в отвар следует долить кипящей воды до первоначального объема.
Дав отвару полностью охладиться, его процежи­вают в другую кастрюлю и добавляют сахар (1 часть отвара и 2 части сахара). На слабом огне доводят до кипения, изредка помешивая.
Полученный сироп разливают в стеклянные бан­ки и закрывают крышками. При хранении сосно­вый «мед» засахаривается. Сосновый «мед» богат витамином С. Особенно по­лезен ранней весной (в марте-апреле), когда орга­низм истощен после зимы, а других источников витаминов пока еще нет.
Употреблять сосновый «мед» как витаминное сред­ство можно с чаем, молоком.

Сосновый «мед» — прекрасное средство при каш­ле и простуде. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день, запивая горячим чаем или молоком. Рекомендуется при бронхитах, трахеитах бронхи­альной астме и других заболеваниях органов ды­хания.

Trackback URI |