Если кон­центрация сахара в сиропе окажется меньше 50%, то в целях лучшего хранения сиропа добавляют спирт. Вместо настоев, отваров сахарный сироп можно смешивать с настойкой хвои, почек (ставить на огонь не надо).
Хранят сиропы в стеклянной посуде с плотной крышкой в темном и прохладном месте.
Хвойный сироп — замечательное средство при простуде, заболеваниях органов дыхания, обладает бактерицидными свойствами. Его можно употреб­лять с чаем, молоком.
В специальной литературе вы можете встретить термин «галеновые препараты». Это название на­стойки, экстракты, сиропы получили в честь извест­ного врача древности Галена, который предложил биологически активные, действующие вещества из­влекать из лекарственного сырья, освобождая их от балластной части.

Сиропы — это прозрачные жидкости, имеющие сладкий вкус и предназначенные для внутреннего употребления. Концентрация сахара в них обычно достигает 65%.
Для приготовления лекарственного сиропа надо смешать экстракт (настой, отвар) с сахарным сиро­пом. Сахарный сироп готовят только из сахара-ра­финада, сахарный песок не рекомендуется для этих целей, так как содержит белковые и слизистые ве­щества. Рафинад растворяют в воде, подогретой до 60—70 °С и кипятят 20—25 мин. Соотношение воды и сахара следует подобрать таким образом, чтобы получить сироп с концентрацией сахара 55—65%. Горячий сироп фильтруют.
В домашних условиях можно приготовить сироп из хвои или из почек. Для этого отвар или настой соединяют с ранее приготовленным сахарным си­ропом, перемешивают, дают перекипеть.